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来自西藏的宝藏猪猪,4小时原始炭火直烤!人均两位数就能吃整只!

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发表于 2018-12-5 10:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
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实不相瞒,第一次见到藏香猪,
我的内心充满了怜爱
直到它上烤架之后
↓↓↓


对不起,开车25公里
只为了吃这个人均2位数的烤香猪!
(文末还有免费送烤鸡的福利)

微信图片_20181129172300.jpg

钊程农庄选用的是精 瘦的小香猪,只有藏香猪和巴马香猪两个品种,它们都是散养到3个月左右,这么大的猪大小适中,肉质最为鲜嫩。


去毛去皮后,直接架上烤2小时,不用提前腌制,就让猪肉最原始的香味烤制出来!


刚烤出来改刀后的烤猪肉还鲜  嫩  多  汁,一刀下去热气四溢,听到焦黄的表皮有细微的爆  炸声!


360°的文火慢烤,师傅在金黄的表面利落的划上几刀,缝隙之间洒满辣椒粉、刷上香油,再次烘烤后,才可以吃到真正烤全猪!


10人份吃都绰绰有余,上桌以后,特制的桌子下面还可以继续用炭火烤呢!


微信图片_20181129172307.jpg

  烤猪前腿  

要说猪腿肉,当然是前腿肉的肉质更为细腻,而且口感也更 嫩,一整块比小臂还粗!

DSC00468.JPG

不用抢!我一个人可以吃完这一整只腿,适用于猪前腿的吃法就是直接开撕!

8.gif

两个肉食狂热者大PK,把一整只猪前腿拿在手中,用牙尖将大块的肉撕下, 卷 入 口 腔 内 咀 嚼,喷香四溢!


外皮焦黄酥脆,内 里 嫩 到咋舌,根本不柴!嘴上说着不爱吃烤猪肉的,还有谁能受得了这诱惑!



  烤猪排  

不像以往吃的猪排,这里的烤猪排更薄更脆,外面一层黄 金 盔 甲紧紧锁住了肉的鲜香。

DSC00486.JPG

一整个猪排比脸还大!放在阳光下,边缘被烤得相当紧致的猪肉照得通透!


师傅会把每一片猪排切好,听到“咔哒”一声,超脆一片直接被卸下!


烤制后的猪排风味独家,外面薄薄一层的脆皮形成保护膜,将鲜嫩锁在那些附着在骨头上的猪肉,一定记得连骨头上的肉都不能错过哦~


  烤猪里脊  

猪里脊是猪全身上下最嫩的地方,每条里脊肉的肌肉纤维还紧密相连,丝丝  缠  绵,纯瘦的里脊完全可以过足肉瘾哦~

DSC00517.JPG

因为猪肉够嫩,烤出来完全不会老,肉质更加紧实入味,细  嫩  不柴。


刷过油的里脊肉地被逼 出了精华,最能够体现猪肉原本的美味!


后腿肉肥瘦相间,暴力撕开这片区的肉,会有猪油烤制的焦香!

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每天锻炼的猪猪真不是盖的,只只壮实,随便扒拉下来就能乘一碗满满的肉!


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一只猪浑身是宝,除了烤猪肉,这里还来了一场全猪party,每一份料都很扎实!


最适合下饭的爆炒猪肝,是我的首推!新鲜猪肝切成薄片,一上桌就感受到香气扑鼻!

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猪肝的质地是比较薄和粉的,火候掌握得刚好,扎实入味。


猪血汤也是值得吹爆,因为足够食材都足够新鲜,猪血汤底鲜 浓不腥,猪血块硕大光洁。

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舀上一勺,鲜香的猪血入口滑嫩,还没来得及细细品味就滑入喉咙,趁热喝上一口热汤,这滋味,绝!


猪肺爆炒后超嫩,鲜爽是第一感觉,口感软韧脆滑,和Q弹有嚼劲的猪肚形成了鲜明的对比!

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还有适合冬天吃的萝卜猪头汤,满满胶原蛋白的猪皮,香辣开胃的猪肠在这里一口气全尝遍!



除了烤香猪,还有烤全羊、烤兔、烤鸡等特色农家菜!


把这里当成一次新的体验,来这里钓鱼,呼吸新鲜空气,来这休闲是不错的选择哦~



整个农庄超大又天然,趁冬天,约上七八个好友,离开城市,来这放松~



-钊程农庄&株洲在线·福利-


福利一:送价值98元烤鸡一只


积68个,送烤鸡一份
微信图片_20181129135006.jpg
享受前提:需购买福利二或福利三

福利二:988元享10人份全猪宴



福利三:八折享全羊宴



福利一、二、三的活动时间:
2018.11.29~2018.12.31
请提前4小时预约!

◆美食地址:湖南省湘潭市湘潭县易俗河镇狮面冲(优选链接中可导航)
◆联系电话:15873228968
◆营业时间:9:00—21:00
看到以上两块标志牌就知道走了哦~

探店丨钊程农庄农家乐
编辑:肉脸蛋儿 设计:容普森
   摄影:樱桃小癫子
- 株洲在线出品 / 广告 -
商务合作:17607331886


阅读原文即可获得地图~


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发表于 2018-12-5 11:34 | 显示全部楼层
可爱的猪猪,真香...


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发表于 2018-12-5 11:38 | 显示全部楼层
这头猪看上去好嫩啊,感觉很好吃,就是要配王老吉


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发表于 2018-12-5 11:40 | 显示全部楼层
猪猪那么可爱,你们也忍心吃猪猪!


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发表于 2018-12-5 11:49 | 显示全部楼层
好香好香好香


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发表于 2018-12-5 11:52 来自手机 | 显示全部楼层
哇,感觉不错
来自: iPhone客户端


来自苹果
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发表于 2018-12-5 11:55 来自手机 | 显示全部楼层
这个点看流口水了
来自: iPhone客户端


来自苹果
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发表于 2018-12-5 16:51 | 显示全部楼层


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