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人均<30元吃海鲜大咖!100+海鲜同游一艘巨舰,在河西撑起一片海!

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发表于 2018-9-21 09:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
海鲜大咖终于开发出了鸳鸯版
嗜辣星人和不辣星人完美的选择

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十余中超新鲜的海上鲜货挑花眼
每款都在一锅内全都安排到位!

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用料满满,放眼一圈目不暇接!
Size超大,直径50cm~100cm才装得下!

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(文末有湘磬中式餐厅直降福利哦~)

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鸳鸯锅

与之前的版本不同的是,新配置的这艘海鲜军舰是鸳鸯锅版的,番茄锅有番茄的清香和微微酸味,辣锅还是香辣无比!

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湘磬的店长告诉我,20号是他们这次出海捕海鲜回归的日期,店内的海鲜都用冷缸暂时先存放,个个鲜活得很!
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汤底是用贝类和虾类的壳熬制的,留下了那一份海味,上桌之际,一定要浇上这一份热油,芝麻和蒜蓉都在一瞬间爆香!

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让小编觉得超实在的就是湘磬的每一只海鲜的个头,一个扇贝足足有手掌那么大!粉丝吸满了汤汁,扇贝肉藏在粉丝中,一筷子根本夹不稳!

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整条章鱼足足足有30cm+长,又大又新鲜的章鱼足,并没有过多的调味,只是过油淋了一次,最大程度上保证了章鱼的原味

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专人用剪刀现切这条超长章鱼,掉落的章鱼滚进汤汁中,稍微等待再用筷子夹起,咬上去又紧实又Q弹

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番茄锅内的虾超一绝,本身就已经够新鲜,番茄的酸透过虾壳已经渗入到虾肉中,激发出紧致的虾肉中的鲜甜!

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黄金贝、天鹅贝、生蚝、花螺一网打尽!值得一提的是,这里的蒜蓉都是老板精心配制,蒜香满满,和着各种海鲜滑入口中

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种类多、分量足,一个中型锅装上十几二十碗不成问题,八个人搞定一个巨舰绰绰有余!

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海鲜锅

店内的经典款海鲜大咖辣味十足,是重口味爱好者的最爱,xxxxxL号的海鲜航母,尺寸也是超霸气!

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老板说,这里的每一个海鲜都要经过仔细地清洗才会上桌,确保没有石沙,无污泥。

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此航母体型巨大,重量惊人!上菜小哥拿着手都有些颤抖,迈着小碎步才能快速端上桌!

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实在忍不住,用卷尺测量了这盆到底有多大!中号竟然足足70cm!

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鲍鱼被切成花,更方便入味,超大颗鲍鱼已经从壳中呼之欲出

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海螺、皮皮虾、大虾、八爪鱼、章鱼足、扇贝、小红贝、青口、大生蚝、花甲...各类海鲜应有尽有,种类之多堪比海鲜自助,绝对让你一饱口福。

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除了海鲜大咖,湘磬中式餐厅当然还有经典得不行的湘菜!

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田鸡爱上香辣蟹

螃蟹正是流黄的季节到了,有跳跳蛙的加持,这锅变得格外划算,现点现杀的螃蟹和田鸡都个个新鲜,秘制的香辣酱料香味超浓郁。

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螃蟹壳软肉嫩,酱汁很容易渗入到每一丝蟹肉中,鲜甜口感中带着辣意,跳跳蛙上偶尔蘸上些蟹黄,吸入口中瞬间脱骨!

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干锅八爪鱼

八爪鱼个个个头威武,鲜润油亮,紧实得很!热辣汤汁先淋过一遍,再放入干锅收汁,小火保温,八爪鱼的触须微微有些焦。

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保留了八爪鱼本身的劲道,吃的时候可以一口闷,清理干净的八爪鱼Q弹软嫩,轻咬一口香辣就在口中炸裂开!

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香辣鸡爪

鸡爪上弹韧的鸡皮是其次,精华在于靠近骨头,或脆或韧的掌中宝。软糯不失弹性的新鲜鸡爪,一口就能让人上瘾。

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配合生姜干辣椒,鸡爪已深深入味,一口吸入鸡爪的胶质,没有比这更解馋过瘾的了!

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干锅羊脚

羊脚无膻味,把羊脚处理得干干净净,本来就含有丰富的胶原蛋白的羊脚,透亮,却不油腻

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轻轻一咬,肉就从骨头上分离开,把羊脚处理得软糯不烂但又带着丝丝嚼劲,真让人回味无穷!

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香爆辣子鸡

用干辣椒、花椒、蒜粒一顿爆炒后的辣子鸡才是经典!每一块鸡肉都是外酥里嫩,外表焦黄、口感酥脆、油而不腻。

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这一口都是鸡肉的鲜味和香辣的味道,趁热舀一勺辣子鸡,拌着饭吃,让人大快朵颐~

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此外,店内还有秘制小龙虾和蒜蓉小龙虾,经过去头开背的小龙虾,汤汁充分浸入虾身,辣得够正,蒜蓉够香!

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国际惯例,
海鲜大咖&会员福利出炉!
快拿好走起吧!!
湘磬中式餐厅の福利 —
>>不以发福利为目的的广告都是耍流氓<<


福利1  海鲜大咖直降100元
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鸳鸯小咖(推荐2-4人食用)
----¥218,特价¥118
鸳鸯大咖(推荐4-8人食用)
----¥388,特价¥288
鸳鸯超大咖(推荐8-12人食用)
----¥498,特价¥398

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海鲜小咖(推荐2-4人食用)
----¥258,特价¥158
海鲜大咖(推荐4-8人食用)
----¥358,特价¥258
海鲜超大咖(推荐8-12人食用)
----¥458,特价¥358

▲活动时间:9月20日~11月20日▲
(海鲜需要现杀去脏去沙处理,不耽误用餐时间请提前半小时预约)

福利2 充值200元会员福利
1~4人食用海鲜锅一份
●常年享受海鲜锅7.5折
●加入湘磬大食堂会员福利群每天抢红包,手气最佳可获得店长推荐特色菜一份
●推荐3名朋友成为本店会员可直返200元现金红包
●会员日享受本店提供生日派对布场和海鲜锅一份
●每个会员至少享受一次由湘磬组织提供食住的自驾游

➤营业时间:11:00-凌晨23:00
电话:15273356331(微信同号)
地址:株洲天元区美的时代广场沿街门面

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快速get地理位置~!
↓↓↓

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探店丨湘磬中式餐厅
编辑:肉脸蛋儿  摄影:肉脸蛋儿、逗号君
- 株洲在线出品 -


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发表于 2018-9-21 09:48 | 显示全部楼层
看上去蛮扎实 就是不晓得好不好吃


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发表于 2018-9-21 14:57 来自手机 | 显示全部楼层
不知每种锅海鲜有多少?看上去挺多,实际可能就上面这点海鲜
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发表于 2018-9-25 08:57 | 显示全部楼层
我就觉得那个鸡爪看起来不错


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 楼主| 发表于 2018-9-25 09:30 来自手机 | 显示全部楼层
卡农卡农 发表于 2018-9-21 14:57
不知每种锅海鲜有多少?看上去挺多,实际可能就上面这点海鲜

这家料是真的足哦
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发表于 2018-10-1 03:43 来自手机 | 显示全部楼层
马克
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发表于 2018-10-2 21:06 来自手机 | 显示全部楼层
已打卡,点的海鲜大咖,2个人 吃正好
20181002_1461045_1538485896905.jpg
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发表于 2018-10-16 23:02 来自手机 | 显示全部楼层
?这重口味的做法就怕海鲜不新鲜。不知道是现场捞的吗。
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 楼主| 发表于 2018-10-17 09:48 | 显示全部楼层
s2521 发表于 2018-10-16 23:02
?这重口味的做法就怕海鲜不新鲜。不知道是现场捞的吗。

他们的海鲜都是现点的哈,而且都是要出海捞的


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