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[美食活动] 6.8折+送牛油啤酒,河西街头部落风的夜宵新据点,串香才不怕巷子深咧!

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发表于 2018-8-25 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
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夜幕降临,炭火点燃。
朋友三四,温情下酒。
共享,人生一串。

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猿串从2015年开业至今,全国已经有近40+门店。
坚持对食材品质的较真,打造品质的新湘派烧烤。
(福利详情请见文末)
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|来自湄公河的巴沙鱼|
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猿串独创选自越南湄公河的巴沙鱼,在烤架上双面都烤得金黄焦脆,而鱼肉则是鲜嫩无比,整条鱼只有一根主刺。

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刚烤出来的巴沙滋滋作响,未闻其鱼,先闻其味,巴沙鱼端上桌的那一刻香味从四面八方袭来,忍不住让人提起筷子来一口。

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一口巴沙鱼吃的就是爽滑和细嫩,没有一筷子鱼肉是柴的,讲究的烤制手法让去腥功力满分。

|富得流油|

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湘西小串的三宝之一,牛油,精选一头牛身上不到一斤的牛胸口肉,代表着猿串的正宗品质。

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牛油本身有股膻味,极其考验着师傅的处理方式,火候的掌控和巧妙的旋转手法考验师傅的手艺。

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外层焦脆,内里饱满的牛油,一口咬下去浓郁醇厚的奶香味在唇齿间炸开,富有弹性和嚼劲的牛油一串根本不够吃!

|萌萌哒|

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滑滑的口感和鲜美的菇味真的让人难以忘怀,脆甜脆甜的口感,烤制之后把精华都锁在了蟹味菇中。

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猿串所有的串都遵循着食物本来的味道,每一手都可以不重样的烧烤小串,千滋百味,处处独特。

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论烤串的认真态度,猿串可以说是株洲第一,对待每一根串都精心挑选烤制,颜值和品质共存的烤串就这样诞生。

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|红柳枝羊肉|

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经过猿串改良之后的红柳枝牛肉更适合湖南人口味,肥肉的油腻被火烤的香酥,瘦肉筋道弹牙,肥瘦相宜,肉嫩汁多。


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羊肉选自吃甘草、枸杞等中药材长大的宁夏盐池滩羊,肉质鲜嫩,搭配来自新疆沙漠边缘的红柳枝,在株洲就能吃到原材料如此正宗的羊肉串。


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红柳汁液的清甜,隐隐的从浓郁的肉香中穿透而出,不仅增添了肉的鲜美,而且祛除了肉的腥膻,咬一颗就是一大口羊肉的满足感。

|皇上吼|

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黄喉入烧烤一科后产生了奇妙的反应,不同于下火锅是单调的脆嫩口感,烤制的黄喉多了一份包裹在孜然粉辣椒面里的韧劲。

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烤的外层酥脆,内里鲜嫩,猿串的烤黄喉也是一绝,厚实Q弹,韧性十足,能感受到黄喉和牙齿的胶着。

|奔 牛|

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烤牛肉是烧烤的时候必须点的一道万能菜品,切成薄片,吃起来才感觉焦脆的香味和口感,咬下去却是满满的油脂,很诱人。

|掌中宝|

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鸡肉+脆骨都是选取的精华,全部集合在这一块上,吃起来脆脆的,特有嚼头,作为烧烤届的元老,他们家也坐稳烧烤必点菜的宝座。

|虾闹|

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经过腌制的基围虾,保留了最初始虾子的那一抹新鲜清香,还多了一层咸香,虾壳被烤得和虾肉已经稍稍分离,虾尾脆香,每一个部位都不放过!

|五花大肉|

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精选高品质、刚好五层的五花肉片等烤到四边有点焦,一口下去脆脆焦香,肉汁四溢,肥而不腻,大概这就是来烤肉店的最终目的!

|神鸡妙蒜|

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洒满辣椒粉的鸡肉之中夹着一颗烤得金黄的大蒜,鸡肉的鲜嫩多汁和蒜香完美结合在一起,在嘴里慢慢延伸。


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那么大鸡翅、羞羞的牛丸、二师兄的肉、胶原蛋白嫩猪皮...猿串只做串中精品,做到无雷点点单,真的很难得。
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猿串的蔬菜品种很多,店主说,这里的蔬菜都是一早送来的,隔夜绝对不会用,所以,食材的新鲜保证了这里的蔬菜口感和色泽。

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|黄金魅粒|

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说是独具匠心的烤玉米粒准没错,新鲜的一整颗玉米掰下来,一粒粒串上签子,烤制过后的玉米粒更激发了那一颗颗的鲜甜。

|蒜蓉茄子|

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经典的烤茄子猿串也是做到极致,蒜香和茄子清香交融,烤的软糯的茄子和蒜蓉早就不分你我了,用筷子撕下一块,入嘴都是喷香的。

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炭火不旺盛的时候把茄子慢慢煨热,变软之后用刀划开,铺满蒜蓉,撒上辣椒粉些许盐和葱花,等待时烤熟时还会咕噜咕噜冒泡。

|春常在|

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四季豆去掉了老筋和边角,严选最饱满的中间段烤制,烤出多余水分的四季豆只剩清香,焦嫩并存。

|窝想你&红椒|

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切得方正,大小均匀,整齐划一的莴笋和红辣椒看着精致,具有脆甜口感一下子就抓着了素菜的精髓。

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荤素搭配吃串才不累,还有经典的韭菜、黄瓜、蘑菇、千页豆腐等选择,一口肉一口菜,这样才不会胖~

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干净敞亮无油烟的大厅,暖亮的灯光投射温馨感,用最简单的点缀装饰一个舒适之所,人们总是会对这样的温暖和美好有向往。

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猿串是在丛林都市中的返璞归真,富有新意的背景壁画诠释烤串悠久的历史和无可复制的极致乐趣。

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此外,还有包厢可供选择,隔音效果良好,适合多人聚餐。

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2017年,猿串受到广东卫视、芒果TV等多家媒体的争相报道,将深夜食堂开到了广东卫视的演播厅现场,受到了现场导师和主持人的好评。

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—猿串の福利 —
>>不以发福利为目的的广告都是耍  流  氓<<


福利① 全场6.8折起
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活动时间:8月24日-30日,6.8折
8月31日-9月6日,8.8折
(酒水饮料除外)

福利② 每桌送一箱指定哈啤
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活动时间:8月24日-8月30日


福利③ 送牛油一手

使用时间:8月24日-9月6日



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发表于 2018-8-26 03:19 来自手机 | 显示全部楼层
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发表于 2018-8-27 00:28 来自手机 | 显示全部楼层
今天去吃了,很好吃。老板也人很好,实实在在的送了一箱啤酒一手牛油。
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