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[异地美食] 免费前菜、8元蟹脚寿司、18元三文鱼头锅,这家日料用6.5折绑住你的胃

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发表于 2017-10-30 15:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

日料,一种从食材到烹饪方式,从料理呈现到佐餐小料都讲究极致的菜式。每一个步骤都倾注了料理人全部的心意。

大师傅.jpg

师从日料大师柿泽一氏,从业20年
带你像日剧一样吃料理,幸福感满满
三文鱼生,是日料必不可少的

挪威三文鱼.jpg

口感完全靠食材本身,原材料的品质就尤为重要

刺身2.jpg

挪威三文鱼肉质嫩滑,油脂丰富
运回来后只有三天赏味期,只求新鲜至极
切刺身也是十分讲究技巧
多年的积累,才能保证每一片都像尺子量过一样

切鱼片.gif

切刺身的料理台是开放的
刺身出品就像变魔术一样
看料理长切刺身简直能治好强迫症

三文鱼变变变.gif

切好的三文鱼要立马码放在盛满碎冰的容器里
用最快的速度端到食客面前

三文鱼转转转.gif

刺身的食用同样讲究鲜
新鲜的三文鱼拥有完美的纹路颜色
厚切的鱼片脂肪饱满油而不腻
纹路.jpg
厚切.jpg

欣赏过鱼片之后,立马上筷子
鲜食,才是刺身的奥义

海鲜酱油倒.gif

粘上少量芥末,倒上料理长私配的海鲜酱油
一口送入,让三文鱼的油脂在口腔里肆意散发
鱼肉的鲜甜在舌尖充分展现

匠人.jpg
滑动菜品.gif

如果说刺身是店家对食材的展现
那么,寿司热菜就是料理长的匠心体现

●火炙鹅肝寿司

烤鹅肝.gif

鹅肝被明火烤制之后散发出的香味
像有魔力一样,轻易的敲开食欲的大门

鹅肝寿司.jpg

料理长选用秋田小町米做寿司饭团
煮好的米饭拌上寿司醋,一边拌一边晾凉
米饭本身的甜味被释放出来
料理长捏握的饭团粘度和糯感刚刚好

吃出幸福感.gif

无需多加调味,一口吃下去
在咀嚼中感受鹅肝的香和饭团的甜
思想都已经神游到了日本

更多SUSHI
鳗鱼.jpg
蟹棒.jpg
蟹脚.jpg

日式牛肉盖饭

盖饭.jpg

日剧经典牛肉饭
入味又甘甜的洋葱丝配上细嫩牛肉
中间的太阳蛋可是整碗饭的神来之笔哦

肥牛饭.gif

用蛋黄拌匀牛肉,再将米饭和菜混在一起
再不喜欢吃米饭的人,也无法拒绝这么丰富的味道

饭.jpg

玉子厚烧

玉子烧.jpg

一种能让人感到幸福的食物
料理人将蛋液和调味料混合
在煎蛋锅里将煎好的蛋皮一层层裹起来

玉子烧15层.jpg

十五六层的蛋皮,才能做成一块完美的玉子厚烧
口感清甜不油腻,女生免不了会爱上这个味道

三文鱼头泡菜锅

三文鱼头泡菜锅.jpg

不是只有韩国料理中才会出现泡菜
料理长按照日本家庭主妇的方法制作泡菜
配合三文鱼头做成料理
呈现出日本家庭料理的味道

三文鱼头分解.jpg

这样一锅内容丰富至极的料理
让人一下就获得了满足感
酸酸辣辣的味道,既开胃又符合株洲人的口味
深夜の食堂,做给城市里的夜归人再适合不过了

天妇罗

天妇罗.jpg

天妇罗浆给原本的食材赋予了新的味道
炸出来的食物并不会流失掉原有的鲜美

大明虾游啊游.gif

天妇罗虾一定要选用大明虾,才能体会到虾肉的白嫩

长过手机.jpg

懐時煎饺

怀时煎饺.jpg

几乎所有的日料店都会推出料理长的手造饺子
但真正的好味还是要经验丰富的料理长才能把握

皮脆.jpg

煎制过的饺子皮的脆度和饺子酱料的适口程度
都是饺子味道的关键

饺子蘸酱.gif

适合株洲人的,当然是鲜红的辣酱
秘方调制,点睛之笔

和风.jpg

日料讲究6分环境,4分食
亮黄的灯光和精美的壁画,像极了东京都街边的料理店
懐時料理

3M2A4453.jpg

藏身在大汉·悦中心写字楼上
临江的风景,让吃饭的人味觉和视觉都舒畅

微信图片_20171025115412.gif



美食地址:大汉·悦中心5栋A座1302
咨询电话:0731-22588050
咨询微信:gui090090



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发表于 2017-11-2 13:08 来自手机 | 显示全部楼层
哇…………来自: Android客户端


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发表于 2017-11-2 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
三文鱼头锅没有吃过。来自: Android客户端


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发表于 2017-11-7 12:23 来自手机 | 显示全部楼层
很赞呀来自: Android客户端


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发表于 2017-11-7 13:34 来自手机 | 显示全部楼层
好厉害的样子来自: Android客户端


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发表于 2017-11-7 15:20 来自手机 | 显示全部楼层
买两份三文鱼汤火锅来自: Android客户端


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发表于 2017-11-10 15:07 来自手机 | 显示全部楼层
厉害啦来自: Android客户端


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