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[美食活动] Z4试吃+三信酒家,非常扎实的一顿,湘菜的口味棒棒的,还很有创新!

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发表于 2017-7-3 20:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
三信酒家试吃,这真的是吃的非常扎实的一顿了!本身店家就客气,准备的很丰富的菜品,其次每一个菜的分量都很足,尤其是招牌黄鳝饭!满满一大盆,听小编介绍,先把饭在钵子里煮好,在把做熟的黄鳝放进去闷,再拌匀,最后还撒上红枣,味道很奇特,带有钵子饭的香味,还有红枣的甜味,下次自己来也可以试试,不过饭有点干,可以再多一点水分更好。

还有一道我很喜欢的叫小土豆爱上红烧肉,红烧肉有嚼劲,但又不会咬不烂,土豆也是没有顿成那种稀烂的,但是一口咬下去,又是软软烂烂的,还很入味,卖相也超级好看,我忍不住的吃了很多这道菜。

另外臭美海鲈鱼也超赞,我属于不太在外面吃鱼的,但是这道鱼也是让我忍不住。菜端上来以后还要在锅里焖几分钟,然后打开锅盖都可以闻到一股臭臭的香味。把鱼肉在锅里拌好,让它更入味。鱼肉特别有嚼劲,我还是很少吃到带嚼劲的鱼肉,很好吃。

还有盖码茭瓜丝,茭瓜丝很脆,还带有一股清香。排骨煨淮山,其实应该是山药吧,吃下去粉粉的,经理说这道菜里面还有墨鱼入味,虽然没吃出来,但是味道的鲜美还是在的。
对了,还有蒿子粑粑也是重点,用料非常扎实,以往吃的里面都是空心的,但是他们家的全是满满的蒿子,外皮又是炸过以后脆脆的,如果不是前面吃太多,不然真想多吃一个。

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发表于 2017-7-3 22:56 来自手机 | 显示全部楼层
台山鳝鱼饭,先蒸后炒再焗,三道工序不厌其烦,讲究的就是要饭粒微焦有嚼劲,水气多了就是失败。

PS:鳝鱼饭里是不放红枣的。来自: Android客户端


来自安卓
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发表于 2017-7-7 12:05 | 显示全部楼层
你如果不把最后一张价钱发出来可能还能骗的了我


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发表于 2017-7-14 11:34 | 显示全部楼层
最近看了好多发这家吃的的帖子!怎么每个人拍出来的菜都一模一样啊!这到底是真的还是假的啊?求实帖


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